【東莒大浦】養生紅糟
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紅糟在馬祖是被廣泛應用的配料與食材，運用紅糟所產出的食品，種類蔚為驚人，可泛稱為紅糟系美食，樣樣色香味俱全，又具有健康概念。其實，紅糟不像蔥或辣椒是經由種植後直接使用，紅糟是老酒製程中的副產品。
紅糟除了做為配料，搭配不同食材製成熟食品，如：「紅糟肉」、「紅糟鰻」、「紅糟雞」、「紅糟魚麵」、「紅糟米糕」與「紅糟炒飯」。
商品開封後請冷藏保存，每次使用請用乾淨及乾燥的湯匙挖取使用。
